Het ideale hapje voor de bij de aperitief. Eenvoudig en snel.

Ingrediënten
- rijpe mango
- verse maatjes
- rijpe avocado
- zelfgemaakte mayonaise (eidooier – mosterd – water – koolzaad olie – pezo)
- coriander
- chia zaad of zwart sesamzaad
- kerstomaatjes
Speciaal gereedschap
- scherp mes
- lege tomat concentré blikjes
Recept

Alles in fijne blokjes snijden

Mengen met mayonaise

Scheppen in ringetjes



Bestrooien met chia zaad of sesam

Decoreren met verse koriander en een kerstomaatje

Serveren op een klein bordje met een vorkje
Tips
Maak dit niet te lang op voorhand anders word het te papperig.
Alles moet ijskoud staan.

Simpel en poepchique
Smakelijk