Het ideale hapje voor de bij de aperitief. Eenvoudig en snel.
Ingrediënten
- rijpe mango
- verse maatjes
- rijpe avocado
- zelfgemaakte mayonaise (eidooier – mosterd – water – koolzaad olie – pezo)
- coriander
- chia zaad of zwart sesamzaad
- kerstomaatjes
Speciaal gereedschap
- scherp mes
- lege tomat concentré blikjes
Recept
Alles in fijne blokjes snijden
Mengen met mayonaise
Scheppen in ringetjes
Bestrooien met chia zaad of sesam
Decoreren met verse koriander en een kerstomaatje
Serveren op een klein bordje met een vorkje
Tips
Maak dit niet te lang op voorhand anders word het te papperig.
Alles moet ijskoud staan.
Simpel en poepchique
Smakelijk
