Met dank aan Eric Mariën
Benodigdheden
1 rol kant en klaar pizzadeeg
500 gr uien
150 gr ansjovisfilets in olie
handvol zwarte olijven ontpit
2 eetlepels suiker
Provencaalse kruiden
olijfolie
peper
Werkwijze
– Verwarm de oven voor op 220°C.
– Fruit de uien glazig in olijfolie.
Kruid met peper en Provencaalse kruiden en bestrooi met de suiker
– Voeg bijna alle ansjovisfilets toe aan de uien,
en roer tot ze bijna helemaal gesmolten zijn.
– Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier.
verdeel er het uienmengsel over, en
garneer met de olijven en de rest van de ansjovis.
– Zet 15 min in de oven, en laat daarna volledig afkoelenPissaladière wordt koud gegeten.
SMAKELIJK !!!